weekendowe gotowanie

Weekendowe gotowanie. Pieczony łosoś z musztardowym puree :)

    Przedstawiam mojego faworyta wśród dań- Łosoś z musztardowym puree 🙂 SKŁADNIKI: 400 dkg filetu z łososia przyprawy do ryb: pieprz, pieprz cytrynowy, sól, rozmaryn, tymianek ząbek czosnku ziemniaki musztarda ziarnista jogurt cytryna sałatka/warzywa wg uznania 🙂 WYKONANIE: Łososia przyprawiamy, siekamy czosnek i nacieramy nim rybę. Zawinięty w folie filet wkładamy do piekarnika nagrzanego […]

Continue Reading

weekendowe gotowanie

Weekendowe gotowanie. Rosół wołowo-drobiowy

  Rosół wszyscy znamy i kochamy. Ja najbardziej preferuje wersje wołowo-drobiową… SKŁADNIKI: 4/5 nóżki kurczaka 800/1000 dkg karczku wołowego 4 marchewki 2 pietruszki pół selera 1 por 1 mała cebula natka pietruszki lub świeży lubczyk (kilka gałązek) ziele angielskie (3-4 ziarenka) listek laurowy (1) sól kilka ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki mieszkanku rosołowej (suszone warzywa: […]

Continue Reading

Coś na ząb

Gotowanie na parze

Gładka cera, smukła talia, witalność, dobre samopoczucie to jej skutki uboczne…. Gotowanie na parze, czyli metoda obróbki żywności w której to osobiście się zakochałam, ostatnimi czasy przeżywa pewnego rodzaju odrodzenie, nie tylko w mojej kuchni. Dzieje się tak ponieważ, jak się okazuje jest to najzdrowsza technika przygotowywania obiadu. Sposób ten znany był już Homo sapiens- […]

Continue Reading

weekendowe gotowanie

Krem z dyni we współpracy z jabłkiem i pomarańczą

    Przedstawiam” Krem z dyni”- pyszne i zdrowe jesienne danie 🙂 SKŁADNIKI: 1 kg dyni 2 jabłka 1 cebula 2 marchewki 1 ząbek czosnku ½ l bulionu drobiowego lub warzywnego sok z połówki pomarańczy sól, świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku WYKONANIE: Dynie, jabłka, cebule, marchew obieramy i kroimy (cebule bardzo drobno) Wszystkie […]

Continue Reading

Coś na ząb | Pasje | weekendowe gotowanie

Czas na obiad! Weekendowe gotowanie

  Lubimy? Nie lubimy? Tak, czy inaczej, od zarania dziejów jesteśmy na to skazani. Dzieje się tak, ponieważ pomaga nam to zaspokoić jedną z przyjemniejszych potrzeb fizjologicznych- jedzenie. Pewnie dlatego też, zajęcie to cieszy się tak ogromnym zainteresowaniem. Kursy kuchni włoskiej, molekularnej, chińskiej, węgierskiej, sushi, oraz tony napisanych książek kucharskich i coraz to nowsze programy […]

Continue Reading

Bez kategorii | sokowy przypiśnik

Zielony zastrzyk energii :)

Tadam- przedstawiam pierwszy przepis podesłany od Was, a konkretnie od Eweliny ze stolicy, za który serdecznie dziękuje 🙂 Recepturę sprawdziłam-zrobiłam i wyszło przepysznie 🙂 Sok składa się w 60 % z KIWI. Ten zielony owoc wzmacnia odporność, odkwasza, chroni przed depresją. Dzięki swoim cudownym właściwościom ma zbawienny wpływ na serce i płodność. Tak więc kiwi-rządzi […]

Continue Reading

Psychologia

Rozmowa z inteligentnym. Pytania do siebie.

  Powiedzenie „kto pyta nie błądzi” należy  bez wątpienia do współczesnych truizmów.  Mimo to nie wielu pomyśli o nim w kontekście monologu wewnętrznego.   W rzeczywistości nie ma osoby cichej i każdy w duszy sobie gawędzi, bo przecież samo myślenie sprowadza się do zadawania pytań i odpowiedzi. Weźmy na tapet Sokratesa i jego metody docierania […]

Continue Reading

Coś na ząb

Chemia w jedzeniu czyli jak nie otruć się w sklepie

chemia w jedzeniu, chemia w jedzeniu Z rok temu, moja prawie stu letnia sąsiadka (złota kobieta), złapała mnie na schodach, po to aby ponarzekać trochę na jedzenie w sklepach. Mówiła, że to już nie ten sam smak co 80 lat temu, że niezdrowe i chemia w jedzeniu. No więc wróciłam do mieszkania, otworzyłam lodówkę, zaczęłam […]

Continue Reading

sokowy przypiśnik

Sok z buraków- Gumisiowy nektar

Buraki są skarbnicą witamin, lekarstwem na wszelakie dolegliwości, dodają energii i wytrwałości sportowcom. Uwielbiam je w każdej postaci, ale moim faworytem są te w wydaniu soku 🙂 SKŁADNIKI: 5 buraków 2 marchewki garść malin jabłko sok z cytryny (około dwóch łyżeczek) WYKONANIE: Buraki, marchewki, jabłko przepuszczamy przez sokowirówkę Maliny blendujemy, bądź ugniatamy widelcem całość łączymy, […]

Continue Reading